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为考生筑牢食安“防火墙”
“食堂工作人员必须持有健康证!”“高温天气要严格做好食材餐具的清洗消毒工作。”近日,县市场监督管理局工作人员来到射阳中学食堂,详细了解中考期间伙食安排情况,要求学校严把进货渠道关和食品质量安全关,全力守护学生“舌尖上的安全”。
“中考临近,县市场监督管理局以守护中考期间师生食品安全为己任,选派精干力量,全面掌握考点设置、考生人数和考生就餐情况,对2023年中考期间射阳县15家考生集体用餐食品安全监管保障单位及考点周边进行全覆盖检查,严控食品安全风险,让考生舒心、家长安心、社会放心。”县市场监管局一级执法员王文勇表示。
检查过程中,执法人员重点围绕学校食堂食品加工、餐具清洁消毒、留样管理、库房管理、餐厨垃圾处理等工作进行检查,仔细查看学校食堂的营业执照、食品经营许可证等证照信息,深入后厨详细检查食品加工各项环节,要求食堂工作人员严格执行食品安全相关制度。针对检查中发现的问题,检查人员当场提出整改意见,要求食堂立即整改。
据了解,为确保射阳县2023年高、中考的顺利进行,县市场监管局集中力量、集中时间,通过建立考生集体用餐餐饮服务提供者信息库,开展事前评估、监督抽检、全程驻点,实现实时保障、全程监管,加强食品安全监督检查,严控食品安全风险,筑牢中考期间食品安全防线。
“下一步,我们将持续深入开展监督检查工作,对中考期间考点及周边实行有效监管,着力营造良好市场环境,为广大考生保驾护航。”王文勇说。
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